2021虚拟冬季讲座 Schedule

这些Zoom演示将针对MMA成员。在演示之前,您将通过MMA当前会员列表电子邮件通知收到缩放链接。    

1月17日,星期日,下午6:30 
缅因州的蘑菇:好,坏和美丽 by David Porter 

近年来,蘑菇九游会备用网址已经越来越认识到它们的普遍存在及其在森林生态中的有益作用。许多蘑菇九游会备用网址是分解剂,而许多其他九游会备用网址则与树木合作以实现相互的营养利益并在森林内进行有效的交流。  人们对收集野生食品的兴趣不仅普及了食用蘑菇的觅食,而且也认识到可能有毒的蘑菇。  除了自然历史和可食用性,蘑菇是一种具有非凡美感的生物,通常人们对此并未重视。  我们将在这个有插图的演讲中分享个人观察和科学信息,以激发您的好奇心并降低您在树林里散步时的视线。 

大卫·波特从佐治亚大学退休,14年前移居布鲁克林。他喜欢与蘑菇九游会备用网址的自然历史分享他的迷恋,并带领进军并与MMA,Blue Hill Heritage Trust和其他组织进行了对话,并在大西洋学院和Eagle Hill开设了课程。大卫(David)是《  主要是蘑菇。 

2月10日,星期三,下午6:00 

蘑菇保存:如何保存,存储和享受全年使用的觅食赏金 特伦特和克里斯汀·暴雪

下雨的时候,蘑菇经常大量地出来。如果您不希望浪费所有这些新鲜的蘑菇,该怎么办?学习技巧&保存特伦特和克里斯汀的新鲜蘑菇的技巧。保存后,您可以在来年享受它们,或将它们作为礼物送给亲朋好友。  

特伦特和克里斯汀·暴雪 是居住在科罗拉多州格伦伍德温泉的自称为“现代觅食者”。他们采用了广泛的技术,为古代实践带来了现代的变化,例如在旅途中利用数字地图,社交媒体,GPS,电话应用程序甚至卫星互联网。也许最重要的是,这两个嗜温性亲戚在进场时得到了两个疯狂的涂鸦(Benzie和Lulu)的帮助。您可以在以下位置找到有关他们的冒险的博客 modernforager.com

他们是即将发行的作品的作者, 野蘑菇:食谱和觅食指南。这本书包括收获每个蘑菇的大量技巧和窍门,以及一般的烹饪技术和保存方法。他们不仅致力于探索各种美味佳肴和烹饪野生食品的新方法,而且还努力探索全年如何保护和享受您的收成。这本书也是对他们多年来结识的人们的庆祝。 

3月11日,星期四,晚上7点 

DNA告诉我们有关野生蓝莓中的木乃伊浆果和叶锈菌的信息 通过安娜(Seanna Annis) 

野蓝莓是缅因州的标志性和重要经济作物。  有很多九游会备用网址,包括引起木乃伊浆果和叶锈的九游会备用网址,  可能会给植物和蓝莓产业带来严重问题。  分子生物学是现代九游会备用网址学中研究九游会备用网址生物学各个方面的有用工具,这些方面很难用其他方法确定。使用DNA识别和鉴定这些九游会备用网址,我们已经了解到了这些九游会备用网址的新见识和信息,可用于开发改进的方法来控制这些疾病。                                    

塞安娜·安尼斯(Seanna Annis) 是缅因大学九游会备用网址学副教授,延伸学副教授和植物病理学专家。她拥有博士学位。圭尔夫大学(University of Guelph)和理学硕士(M.S.)来自多伦多大学。  

她的研究重点是作为植物病原体的九游会备用网址。她实验室中的研究项目涉及各种九游会备用网址病原体的遗传多样性,生理学和分子生物学,以及控制攻击矮灌木蓝莓的九游会备用网址的应用方面。她的研究重点是由莫妮莉菌vaccinii-Corymbosi引起的木乃伊浆果病和缅因州首次发现的由Valdensinia heterodoxa引起的Valdensinia叶斑病。目前的研究兴趣包括评估矮灌木蓝莓中的牛痘分支杆菌的遗传多样性,确定木乃伊浆果病严重程度不同的矮灌木蓝莓的遗传相关性,检查痘苗病毒和V的感染方式,并确定了Valdensinia叶斑传播的主要方法。  

Seanna还与其他科学家合作研究涉及食物和饲料的九游会备用网址,并为公众识别九游会备用网址。她在同行评审期刊上发表了大量文章。  

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