2021虚拟冬季讲座 Schedule

这些Zoom演示将针对MMA成员。在演示之前,您将通过MMA当前会员列表电子邮件通知收到缩放链接。    

1月17日,星期日,下午6:30 
缅因州的蘑菇:好,坏和美丽 by David Porter 

近年来,蘑菇真菌已经越来越认识到它们的普遍存在及其在森林生态中的有益作用。许多蘑菇真菌是分解剂,而许多其他真菌则与树木合作以实现相互的营养利益并在森林内进行有效的交流。  人们对收集野生食品的兴趣不仅普及了食用蘑菇的觅食,而且也认识到可能有毒的蘑菇。  除了自然历史和可食用性,蘑菇是一种具有非凡美感的生物,通常人们对此并未重视。  我们将在这个有插图的演讲中分享个人观察和科学信息,以激发您的好奇心并降低您在树林里散步时的视线。 

大卫·波特从佐治亚大学退休,14年前移居布鲁克林。他喜欢与蘑菇真菌的自然历史分享他的迷恋,并带领进军并与MMA,Blue Hill Heritage Trust和其他组织进行了对话,并在大西洋学院和Eagle Hill开设了课程。大卫(David)是《 主要是蘑菇。 

2月10日,星期三,下午6:00 

蘑菇保存:如何保存,存储和享受全年使用的觅食赏金 特伦特和克里斯汀·暴雪

下雨的时候,蘑菇经常大量地出来。如果您不希望浪费所有这些新鲜的蘑菇,该怎么办?学习技巧&保存特伦特和克里斯汀的新鲜蘑菇的技巧。保存后,您可以在来年享受它们,或将它们作为礼物送给亲朋好友。  

特伦特和克里斯汀·暴雪 是居住在科罗拉多州格伦伍德温泉的自称为“现代觅食者”。他们采用了广泛的技术,为古代实践带来了现代的变化,例如在旅途中利用数字地图,社交媒体,GPS,电话应用程序甚至卫星互联网。也许最重要的是,这两个嗜温性亲戚在进场时得到了两个疯狂的涂鸦(Benzie和Lulu)的帮助。您可以在以下位置找到有关他们的冒险的博客 modernforager.com

他们是即将发行的作品的作者, 野蘑菇:食谱和觅食指南。这本书包括收获每个蘑菇的大量技巧和窍门,以及一般的烹饪技术和保存方法。他们不仅致力于探索各种美味佳肴和烹饪野生食品的新方法,而且还努力探索全年如何保护和享受您的收成。这本书也是对他们多年来结识的人们的庆祝。  

3月11日,星期四,晚上7点 

DNA告诉我们有关野生蓝莓中的木乃伊浆果和叶锈菌的信息 通过安娜(Seanna Annis) 

野蓝莓是缅因州的标志性和重要经济作物。  有很多真菌,包括引起木乃伊浆果和叶锈的真菌,  可能会给植物和蓝莓产业带来严重问题。  分子生物学是现代真菌学中研究真菌生物学各个方面的有用工具,这些方面很难用其他方法确定。使用DNA识别和鉴定这些真菌,我们已经了解到了这些真菌的新见识和信息,可用于开发改进的方法来控制这些疾病。                                    

塞安娜·安尼斯(Seanna Annis) 是缅因大学真菌学副教授,延伸学副教授和植物病理学专家。她拥有博士学位。圭尔夫大学(University of Guelph)和理学硕士(M.S.)来自多伦多大学。  

她的研究重点是作为植物病原体的真菌。她实验室中的研究项目涉及各种真菌病原体的遗传多样性,生理学和分子生物学,以及控制攻击矮灌木蓝莓的真菌的应用方面。她的研究重点是由莫妮莉菌vaccinii-Corymbosi引起的木乃伊浆果病和缅因州首次发现的由Valdensinia heterodoxa引起的Valdensinia叶斑病。目前的研究兴趣包括评估矮灌木蓝莓中的牛痘分支杆菌的遗传多样性,确定木乃伊浆果病严重程度不同的矮灌木蓝莓的遗传相关性,检查痘苗病毒和V的感染方式,并确定了Valdensinia叶斑传播的主要方法。  

Seanna还与其他科学家合作研究涉及食物和饲料的真菌,并为公众识别真菌。她在同行评审期刊上发表了大量文章。  

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15布伦特伍德博士
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缅因州的有毒蘑菇& HOW TO AVOID THEM – Greg Marley

链接到录音:

//www.youtube.com/watch?v=UJ2yNVNl-CI&authuser=0

缅因州的有毒蘑菇&如何避免它们或觅食蘑菇:了解您的有毒物种 看一下蘑菇中毒和常见的缅因州野生蘑菇,它们提供了安全觅食的技巧。野生蘑菇中毒的风险确实存在。缅因州有许多常见的物种可以使虚弱的人患病,而另一些则有可能导致死亡。蘑菇专家Greg 马利回顾了蘑菇中毒的风险,并提供了避免蘑菇问题的技巧。

Greg 马利还将介绍的同伴阅读材料

等一下

并尽量保持自己。它’在树林里很好,即使有’还有很多蘑菇。

虽然大卫·斯帕(David Spahr)的投票率很高,但这是三月份在卡姆登图书馆的最后一次公开聚会。目前大多数(如果不是全部)图书馆都关闭了,我们不会’不知道四月份和我们预定的另外两次会谈会有什么期待。敬请关注。并保持健康。

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2020年冬季讲座

2020年3月14日,星期六2-4 pm,卡姆登公共图书馆。当地的真菌学家和作家大卫·斯帕尔(David Spahr)将就Inonotus obliquus(俗称chaga)进行演讲,您可能已经看到这种成分在从茶到啤酒的各种产品中出售。快来了解生物学和这种北部真菌的知识,以及它为何对人类如此独特。

4月16日更改为在线讲座。从MMA检查图书馆网站或电子邮件。  2020年4月11日,星期六,下午2-4点,卡姆登公共图书馆。当地真菌学家和作家Greg 马利将作题为“缅因州和新英格兰的蘑菇采食;趋势,收藏夹和故事”。随着人们涌向森林和田野,追逐难以捉摸的奇妙真菌,蘑菇席卷了整个缅因州和美国。本演讲将报告东北地区蘑菇调查的结果。最喜欢吃的蘑菇是什么,清单上有多少蘑菇。快加入对话的声音。

取消。 - 4月25日,星期六,上午11点至下午1点,不伦瑞克的柯蒂斯图书馆。生物学家和多孔迷Robert Pinette将讨论“为什么名称会更改。”本演讲将提供对早期真菌学家面临的早期分类所面临问题的见解,包括不断发展的哲学,以及在100年后确立命名原则如何对当今的命名法产生深远影响。将简要研究分子技术如何影响当今分类学的一些例子。